Bûche glacée chocolat et crème brûlée

Bûche glacée chocolat et crème brûlée

2.9 18 valoraciones

Prep. 15min

Total 4h

8 parts

Ingredientes

L'insert crème brûlée

3 feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
250 g de lait
½ gousse de vanille fendue et grattée
4 jaunes d'œufs
30 g de sucre en poudre
20 g de rhum

La mousse au chocolat

100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
3 œufs

Le biscuit

120 g de beurre coupé en morceaux
80 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
200 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 166.8 mg

Proteína 13.1 g

Calorías 2562.5 kJ / 615.8 kcal

Grasa 40 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 23.6 g

Carbohidratos 46.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°40 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pommes noisettes

1h 50 phút

Préfou à l'ail

3h 10 phút

Bûchette framboise et chocolat blanc

16h

Chocolats de Noël

1h

Flan pâtissier au chocolat au lait

1h 40 phút

Rochers coco et chocolat

35 phút

Galette beurrée dunkerquoise

3h

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

8h

Gland à la pistache

1h 30 phút

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10 phút

Gâche vendéenne

12h 55 phút

Palets bretons à la coco

45 phút