Panucho de cochinita pibil

Panucho de cochinita pibil

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 45min

10 portions

Ingredientes

Les oignons marinés

150 g d'oignons rouges
30 g de jus d'orange
25 g de vinaigre blanc
2 pincées d'origan déshydraté
½ c. à café de sel

La sauce habanero

5 piments habareno rôti
15 g de jus de citron vert
¼ c. à café de sel
30 g d'eau

La cochinita pibil

5 g d'achiote
100 g de jus d'orange
10 g de vinaigre blanc
1 ½ c. à café de sel
5 grains de poivre noir
370 g de longe de porc coupée en morceaux de taille moyenne
15 g de saindoux
1 pincée d'origan déshydraté
100 g d'eau

Les panuchos

10 tortillas de maïs
200 g de purée d'haricots noirs (frijoles refritos)
citron vert coupé en quartiers, pour le service

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 886 kJ / 211 kcal

Grasa 10 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Escapade au Mexique vol. II 8 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Carnitas

50 Min

Chaï latte

15 Min

Pico De Gallo

15 Min

Soupe de poulet et de pommes de terre (ajiaco)

55 Min

Fish balls au curry

55 Min

Enchiladas au poulet

40 Min

Tacos al pastor au chou-fleur

1 Std. 10 Min

Sopa de Lima à la mode du Yucatan

40 Min

Aguachile de crevettes

15 Min

Tortilla de picadillo

45 Min

Poke bowl au quinoa et au seitan

1 Std.

Ramen complet au chashu

15 Std. 15 Min