Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

Beetroot gazpacho

raw beetroot peeled and cut into pieces (3 cm)
300 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
Lebanese cucumber cut into pieces
1
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice
2 tbsp
water chilled
100 g
sea salt to taste
ground white pepper to taste

Horseradish créme

natural yoghurt
100 g
ground horseradish jarred
1 - 2 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 551 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 656.2 kJ / 156.2 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 17 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soups for all seasons 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Leek quiche

1 godz. 20 min

Yasai miso ramen

35 min

Vegan mayonnaise

15 min

Cashew pouring cream

35 min

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16 godz. 20 min

Vegan gravy

40 min

Family beans

25 min

Vienna sausages with split pea soup

1 godz. 10 min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min

Mushroom ragu with polenta toast

1 godz. 40 min

Zucchini, Brie and basil soup

35 min

Eggplant cannelloni

1 godz. 35 min