Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

4.3 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Buckwheat Pasta

water
150 g
buckwheat flour plus extra for dusting
300 g
fine sea salt
¼ tsp

Veggie Ragout

garlic clove sliced
1
olive oil
30 g
onion cut in pieces (2 cm)
50 g
celery cut in pieces (2 cm)
50 g
carrots cut in pieces (1 cm)
50 g
courgette cut in pieces (2 cm)
50 g
salt to taste
1 ½ - 2 tsp
passata
400 g
water plus extra for cooking pasta
100 g
tinned lentils drained
200 g
ground black pepper
1 pinch
fresh basil leaves
5

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1223 mg

Proteína 16.3 g

Calorías 1797.4 kJ / 429.6 kcal

Grasa 10.3 g

Fibra 14.3 g

Grasas saturadas 1.6 g

Carbohidratos 75.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Free From 76 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30min

Vegetarian Medallions

1h 10min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min

Vegan Bolognese

50min

Vegan Lentil Lasagne

2h 20min

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1h

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2h 10min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45min