Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opcional)
2 c. à soupe de pacanes (opcional) hachées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40min

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50min

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50min

Summer Coleslaw

15min

Assaisonnement pour fajitas

5min

Frittata en coupelles à la vapeur

45min

Riz au jasmin avec lait de coco, lime et noix de cajou

35min

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25min

Bouillon de pelures d'oignon

1h 5min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2h 45min

Muffins à la patate douce et aux noix

1h

Chili con carne Cuisson lente

7h