Salteado de beringela e kofu

Salteado de beringela e kofu

4.3 3 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 25min

6 doses

Ingredientes

Arroz integral

arroz integral
200 g
Água quente p/ demolhar

Kofu e arroz

água
1800 g
curcuma em pó
½ c. chá de
sal
2 c. chá de
farinha de grão-de-bico
225 g
óleo
1 c. chá de
1 c. chá de azeite
beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
400 g
pimento cortado em tiras (2 cm aprox.)
300 g

Salteado de beringela

alho
2 dentes de
gengibre fresco (3 cm aprox.) cortado em fatias finas
1 pedaço de
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
cebola cortada em meias luas (2 cm aprox.)
150 g
óleo de sésamo mais 2 c. de sopa p/ fritar
50 g
molho de soja
50 g
água
60 g
mel
30 g
sementes de sésamo
15 g
tomate-cereja cortado em metades
150 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
80 g
coentros picados
5 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1279 mg

Proteína 13.1 g

Calorías 1949.2 kJ / 465.9 kcal

Grasa 18.4 g

Fibra 9.5 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 64.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Boost de imunidade 25 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Sopa de lentilhas com batata-doce e massa

Sopa de lentilhas com batata-doce e massa

35min

Legumes assados com arroz preto e tofu marinado

Legumes assados com arroz preto e tofu marinado

1h

Legumes com arroz vietnamita

Legumes com arroz vietnamita

40min

Waffles vegan de espinafres com húmus de feijão e tomate seco

Waffles vegan de espinafres com húmus de feijão e tomate seco

30min

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

1h 30min

Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale

Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale

1h 30min

Noodles de cenoura e pesto de rama de cenoura

Noodles de cenoura e pesto de rama de cenoura

50min

Hambúrguer vegetariano de beterraba

Hambúrguer vegetariano de beterraba

3h 25min

One pot de lentilhas e espinafres

One pot de lentilhas e espinafres

1h

Patê de beringela e pimento

Patê de beringela e pimento

50min

Húmus de aproveitamento de legumes

Húmus de aproveitamento de legumes

10min

Bebida de aveia e raspa de laranja

Bebida de aveia e raspa de laranja

8h 30min