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Crema de rábanos, cítricos y nuez de la India TM6

Crema de rábanos, cítricos y nuez de la India TM6
5.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 7h
8 porciones
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Ingredientes

Crema de nuez de la India
  • 295 g de nuez de la India
  • ¼ cdita de sal fina
  • agua para remojar
  • 155 g de aceite de coco extra virgen
  • 70 g de leche de soya
  • 2 cápsulas con probióticos sólo el polvo
Infusión de aceite con estragón
  • 3 ramitas de estragón fresco
  • 115 g de aceite de oliva extra virgen
Ensalada de rábano y cítricos
  • 280 g de rábanos
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 - 3 naranjas en gajos
  • estragón fresco para decorar
  • 85 g de berros para decorar
  • aceite de oliva extra virgen para rociar
  • pimienta negra recién molida para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 99.8 mg
Proteína 7.8 g
Calorías 2218.2 kJ / 530.2 kcal
Grasa 50 g
Fibra 2.9 g
Grasas saturadas 22 g
Carbohidratos 18.3 g

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