Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Tarteletes
- 90 g farinha de castanha
- 100 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
- ½ c. chá de fermento p/ bolos
- 125 g manteiga fria, cortada em pedaços pequenos, mais q.b. p/ untar
- 120 g açúcar
- 2 gemas de ovo
Puré de castanha
- 1650 g água
- 100 g açúcar
- 1 vagem de baunilha, aberta longitudinalmente
- 600 g castanhas descongeladas (ver dica)
Chantilly
- 600 g natas c/ 35% de gordura bem frias
- 10 g açúcar em pó (ver dica)
- 1 c. chá de sumo de limão
Montagem
- 1 clara de ovo batida, p/ pincelar
- Cacau em pó p/ guarnecer
- Inf. nutricional
- por 1 unidade
- Calorías
- 1984 kJ / 474.2 kcal
- Proteína
- 3.5 g
- Carbohidratos
- 52.6 g
- Grasa
- 28.4 g
- Grasas saturadas
- 17.2 g
- Fibra
- 0.2 g
- Sodio
- 47.1 mg
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