Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 30h

12 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (opcional)
1 cucchiaio di semi di cumino (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 5 g

Calorías 637 kJ / 152 kcal

Grasa 1 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pane al latticello

18h

Torta caffè e noci (senza glutine)

1h

Barrette al cocco senza cottura (pre-allenamento)

2h 30min

Ravioli alla valtellinese

1h 45min

Nidi di meringa

3h 20min

Sciroppo alla vaniglia

30min

Rosette alle mele

3h 30min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30min

Rosette di farro

17h 30min

Grissini ai 3 sapori

3h

Toast senza glutine

14h

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h