Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

4.2 11 valoración

Prep. 25min

Total 4h

10 fette

Ingredientes

Lievitino

10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
100 g di latte
70 g di farina manitoba

Impasto

100 g di latte
350 g di farina manitoba
150 g di farina di castagne
90 g zucchero
2 uova
1 tuorlo
150 di burro morbido a pezzi
8 g di sale
70 g di castagne cotte e pelate
70 g cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

1 tuorlo
1 cucchiaio di latte

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 344.6 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 1695.1 kJ / 405.1 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 9.9 g

Carbohidratos 55.6 g

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