Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 32 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingredientes

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 1274.7 mg

Proteína 34.6 g

Calorías 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Grasa 21.8 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 7.3 g

Carbohidratos 37.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Ovesná kaše přes noc s lískovými oříšky, jogurtem a mandarinkami (veganská)

8 Std. 20 Min

Mandlovo-bylinkové bagetky

35 Min

Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

1 Std. 10 Min

Rýžová mouka

5 Min

Pyré z mrkve, dýně a zázvoru

25 Min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1 Std. 20 Min

Antioxidační náboj s kokosovým mlékem

10 Min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 Min

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

35 Min

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35 Min

Makové bochánky

30 Min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2 Std. 30 Min