Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.8 28 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingredientes

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 1274.7 mg

Proteína 34.6 g

Calorías 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Grasa 21.8 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 7.3 g

Carbohidratos 37.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

35 Min

Ovesná kaše přes noc s lískovými oříšky, jogurtem a mandarinkami (veganská)

8 Std. 20 Min

Dýňové Chai Latte

20 Min

Restované kostky krůtího masa

15 Min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2 Std. 30 Min

Tvarůžkové kuličky

25 Min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1 Std. 20 Min

Fit tvarohová pěna

35 Min

Mandlovo-bylinkové bagetky

35 Min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 Min

Jogurtovo-švestková zmrzlina se skořicí

20 Min

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1 Std. 50 Min