Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 μερίδες

Proteína 15 g

Calorías 7666 kJ / 1833 kcal

Grasa 192 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό

1h 35min

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Περσικό κέικ της αγάπης

1h 15min

Μαργαρίτα

10min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1h

Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας

50min

Ψωμί για αθλητές

3h 50min

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1h 10min

Μους σοκολάτας

3h 20min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Ninguna valoración