Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 μερίδες

Proteína 15 g

Calorías 7666 kJ / 1833 kcal

Grasa 192 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45min

Σορμπέ φρούτων

5min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Ομελέτα στον ατμό

1h 15min

Σορμπέ πεπόνι

15min

Κρέμα σοκολάτας

1h 20min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7h 20min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min

Μαργαρίτα

10min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1h

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Λεμονάδα με δυόσμο

5min