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Gemüse-Seetang-Tatar

Gemüse-Seetang-Tatar
3.8 9 valoraciones
Prep. 25min
Total 45min
6 Portionen
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Ingredientes

  • Wasser und mehr zum Einweichen
    300 g
  • grüne Bohnen, frisch in Würfeln (ca. 5 mm)
    250 g
  • rote Paprika in Würfeln (ca. 5 mm)
    130 g
  • Aubergine in Würfeln (ca. 5 mm)
    130 g
  • Zucchini in Würfeln (ca. 5 mm)
    100 g
  • Seetang, gemischt, getrocknet (siehe Tipp)
    5 EL
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • rote Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
    1
  • Schalotten halbiert
    40 g
  • Kapern, eingelegt abgetropft
    10 g
  • Gewürzgurken abgetropft, in Stücken
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Sesamöl, geröstet
    10 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Petersilie gehackt, zum Bestreuen
  • Sesam zum Bestreuen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 438 mg
Proteína 2 g
Calorías 409 kJ / 98 kcal
Grasa 7 g
Fibra 3 g
Grasas saturadas 1 g
Carbohidratos 8 g

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