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Thai-Melonensuppe
Prep. 20min
Total 4h
4 Portionen
Ingredientes
-
Räuchertofu in Würfeln (1 cm), z. B. Mandel-Sesam-Tofu200 g
-
Sesamöl und etwas mehr zum Anbraten20 g
-
Wassermelone ohne Schale, entkernt1000 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
-
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken½
-
Knoblauchzehen3
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Schalotten halbiert2
-
Zitronengras grob gehackt2 Stängel
-
Limettensaft20 - 25 g
-
Salz1 TL
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Pfeffer3 Prisen
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Koriander abgezupft, grob gehackt4 Stängel
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen20 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
452 mg
Proteína
7 g
Calorías
836 kJ /
200 kcal
Grasa
8 g
Fibra
3.8 g
Grasas saturadas
0.5 g
Carbohidratos
30 g
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