Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croissants con mousse de atún
Prep. 35min
Total 3h 20min
8 unidades
Ingredientes
Croissant
-
80 g de leche
-
100 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
30 g de azúcar
-
350 g de harina de fuerza
-
30 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita colmada de sal
Mousse de atún
-
200 g de atún en aceite escurrido
-
1 pellizco de ajo en polvo
-
2 filetes de anchoa en aceite
-
250 g de quesitos en porciones250 g de queso cremoso
-
20 g zumo de limón
Montaje
-
aceite de oliva para pincelar
-
leche para pincelar
-
semillas variadas para decorar
-
200 g de berenjena en rodajas de 4 mm
-
200 g de calabacín en rodajas de 4 mm
-
sal para espolvorear
-
aceite de oliva para rociar
-
perejil fresco (opcional) para decorar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
0.4 mg
Proteína
14.1 g
Calorías
1574.1 kJ /
376.3 kcal
Grasa
17.8 g
Fibra
3.1 g
Grasas saturadas
7.1 g
Carbohidratos
40.9 g
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Revista Thermomix nº 154
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