Polpettone in salsa di cipolle

Polpettone in salsa di cipolle

3.9 30 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
di pane bianco raffermo la mollica
100 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g
spicchio di aglio
1
di melanzana a pezzi (2 cm)
200 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
uovo
1
di carne trita
400 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di cipolle a listarelle
500 g
di acqua
200 g
dado per brodo di carne
1
di panna da cucina
2 cucchiai
di noce moscata
1 pizzico

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 457.8 kcal / 1915 kJ

Proteína 30 g

Grasa 26.8 g

Carbohidratos 25.7 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 8.3 g

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