Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 35 g

Calorías 1892 kJ / 454 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Damals. Heute. Für immer. 50 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Poulet-Piccata auf Ratatouille

40min

Stroganoff

45min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1h

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Lammragout

1h 45min

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

40min

Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen

40min

Klassische Lasagne

2h 5min

Pouletfrikassee mit Spargel

1h

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

40min

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

1h

Züri-Gschnätzlets

50min