Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 11.3 g

Calorías 2919 kJ / 698 kcal

Grasa 58.5 g

Fibra 6.5 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Traditionele recepten 47 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

1h

Veganistische rollades met knoedels en rode kool

Ninguna valoración

Zeevruchtennat met champagne

Ninguna valoración

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20min

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Ninguna valoración

Lichtblauw gekleurde eieren

Ninguna valoración

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1h 30min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Romige aspergesoep

25min

Forelmousse

5min

Hollandaisesaus

15min