Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

4.4 25 valoraciones
Prep. 15min
Total 3h 25min
6 portions

Ingredientes

  • de rôti de veau dans l'épaule
    1200 - 1500 g
  • gousse d'ail
    1
  • de basilic frais
    60 g
  • de roquette
    60 g
  • d'huile d'olive
    200 g
  • de graines de tournesol
    100 g
  • de sel
    2 pincée
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • d'oignons coupés en deux
    240 g
  • de courgettes détaillées en cubes
    550 g
  • d'aubergines détaillées en cubes
    450 g
  • de tomates séchées à l'huile égouttées (environ 15 tomates ou 1 bocal)
    150 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 913.8 kcal / 3804.7 kJ
Proteína 79.7 g
Grasa 59.7 g
Carbohidratos 10.5 g
Fibra 6.8 g
Grasas saturadas 11 g
Sodio 216.8 mg

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