Nyonya curry (bun di pollo)

Nyonya curry (bun di pollo)

3.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 2h 45min

8 porzioni

Ingredientes

Impasto

di acqua
120 g
di zucchero
50 g
di lievito di birra disidratato
2 cucchiaini
di farina manitoba (farina ad alto contenuto proteico)
350 g
di latte in polvere
30 g
uovo, medio (circa 60 g)
1
di burro morbido
40 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

di cosce di pollo con la pelle (circa 3) a pezzi (3 cm)
1200 g
di pasta Nyonya (vedere consigli)
150 g
di curry in polvere
20 g
di sale
½ cucchiaino
di latte di cocco
200 g
uovo leggermente battuto
1

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 498 kcal / 2084 kJ

Proteína 23 g

Grasa 26 g

Carbohidratos 43 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 12 g

Sodio 521 mg

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