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Kedgeree
Prep. 20min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
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fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
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large onion cut into halves1
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curry powder (see Tips)1 tbsp
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ground turmeric½ tsp
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salted butter50 g
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water1000 g
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long grain white rice300 g
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dried bay leaf1
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sea salt plus extra to taste1 tsp
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eggs4
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potato cut into small cubes (1 cm)1
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smoked haddock or other smoked fish (see Tips)400 - 500 g
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lemon wedges, to serve
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ground black pepper to taste
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
410.6 kcal /
1717.9 kJ
Proteína
27.3 g
Grasa
10.8 g
Carbohidratos
49.2 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
5.5 g
Sodio
987.2 mg
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