Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

Name: Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 porción
Ingredients: 300 - 350 g rama de brocoli; 200 g de pimiento rojo; 1 manzana ácida; 30 g de piñón, tostado; 25 g de aceite de oliva extra virgen; 15 g de vinagre; 2 cditas de miel; 1 ½ cdita de mostaza Dijon; 1 cdita de sal rosa del himalaya; 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 5min

Raciones 6 porción

Ingredientes

300 - 350 g rama de brocoli
200 g de pimiento rojo en trozos
1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos
30 g de piñón, tostado
25 g de aceite de oliva extra virgen
15 g de vinagre
½ cdita de azúcar (opcional)
2 cditas de miel
1 ½ cdita de mostaza Dijon
1 cdita de sal rosa del himalaya
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 507 kJ / 121 kcal
Proteína: 2.9 g
Carbohidratos: 8.94 g
Grasa: 8.24 g
Fibra: 8.98 g