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Salmón con salsa de yogur y crumble de nueces
Ingredientes
Salsa de yogur
-
1 diente de ajo
-
½ cucharadita de sal
-
50 g de tahini
-
200 g de yogur natural
-
½ limón solo su jugo
Salmón
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1 cucharadita de sal
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2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 lomo de salmón fresco (aproximadamente 1 kg) con la piel
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1 pellizco de pimienta negra molida
-
1000 g de agua
Crumble de nueces
-
80 g de nueces peladas
-
20 g de cilantro fresco solo las hojas
-
10 g de menta fresca solo las hojas
-
1 chile jalapeño fresco rojo, cortado a la mitad
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 cucharadita de zumaque (opcional)
-
2 cucharaditas de aceite de oliva
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30 g de jugo de limón
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1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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