Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastel pink velvet
Prep. 50min
Total 7h 20min
16 porciones
Ingredientes
Bizcocho rojo
-
140 g de azúcar glass puro
-
5 huevos a temperatura ambiente
-
½ cdita de colorante vegetal, rojo
-
1 pizca de sal
-
5 claras de huevo
-
5 yemas de huevo
-
100 g de harina de trigo
-
40 g de fécula de maíz
Merengue de semillas de girasol
-
160 g de azúcar glass
-
4 claras de huevo
-
1 pizca de sal
-
180 g de semillas de girasol
-
10 g de harina de trigo
-
10 g de fécula de maíz
Relleno de crema
-
15 g de grenetina en polvo
-
80 g de agua
-
500 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
-
1 cda de azúcar glass
-
100 g de semillas de granada (opcional) al gusto
-
250 g de pulpa de mango natural (ver tip)
Montaje del pastel
-
100 g de té negro preparado
-
25 g de jugo de fruta (p. ej. jugo de granada)
Glaseado de espejo
-
15 g de grenetina en polvo
-
70 g de agua fría
-
200 g chocolate blanco cortado en trozos
-
150 g de leche condensada
-
½ - 1 cdita de colorante vegetal rojo
-
fresas en mitades para decorar
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
72.8 mg
Proteína
10.3 g
Calorías
1730.3 kJ /
413.3 kcal
Grasa
21.5 g
Fibra
11.9 g
Grasas saturadas
10.1 g
Carbohidratos
45.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
COMMUNITY STARS
12 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Crema de mantequilla y cocoa
5 Min
Niño envuelto
1 Std. 30 Min
Tarta de limón y merengue
2 Std. 30 Min
Pastel de chocolate con avellanas
2 Std. 40 Min
Betún de queso crema
5 Min
Roles de canela
2 Std. 30 Min
Azúcar pulverizada
5 Min
Glaseado de crema de mantequilla
5 Min
Crepas
1 Std. 15 Min
Pay de limón
3 Std. 30 Min
Pay de plátano cremoso TM6
3 Std.
Betún de queso crema
5 Min