Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gravlax z lososa s pohankovými bliny
Prep. 35min
Total 48h
2 porce
Ingredientes
Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)
-
20 gramů čerstvého kopru jen lístky
-
120 gramů mořské soli, hrubé
-
80 gramů krupicového cukru
-
15 gramů vodky
-
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
-
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)
Citrónový dip
-
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
-
20 gramů citrónové šťávy
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
1 snítka čerstvého kopru bez stonku
Pohankové bliny
-
100 gramů pohankové mouky
-
150 gramů vody
-
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
-
1 vejce
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
20 gramů másla
Dokončení
-
35 gramů olivového oleje
-
15 gramů citrónové šťávy
-
15 gramů bílého balzamikového octa
-
10 gramů medu
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
20 gramů rukoly
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porci
Proteína
43 g
Calorías
3831 kJ /
902 kcal
Grasa
6.5 g
Carbohidratos
76.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Romantika ve dvou
10 Recetas
República Checa
República Checa
También podría gustarte...
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45min
Holandská omáčka
15min
Holandská omáčka
15min
Bylinkový olej
2h 5min
Hrušky v červeném víně
3h 20min
Tuňákové máslo s kapary
5min
Pomerančový dresink s kari
5min
Vitello tonato
2h
Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany
45min
Polévka Tom Yum
15min
Knedlíčky dim sum "shao mai"
2h
Focaccia s cherry rajčátky a pestem
1h 50min