Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto alla milanese
Prep. 15min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
Le risotto
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50 g de noisettes
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½ bouquet de sauge fraîche (env. 10 g), effeuillée
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80 g de parmesan en morceaux (2 cm)
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80 g d'oignons coupés en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive
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300 g de riz risotto (temps de cuisson 20 min.)
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100 g de vin blanc
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700 g d'eau
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2 cubes de bouillon de boeuf
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2 sachets de safran en poudre
Les escalopes
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40 g de beurre
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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½ c. à café de sel
-
12 pincées de poivre, moulu
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12 escalopes de veau (d'env. 50 g chacune)
-
2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
48.8 g
Calorías
3277 kJ /
783 kcal
Grasa
34 g
Carbohidratos
67 g
