Steak tartare

Steak tartare

2.8 16 valoración

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

500 g de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
250 d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
100 g de cornichons égouttées
2 œufs cuits durs
1 oignon en morceaux (env. 150-200 g)
2 brins de persil frais (les feuilles uniquement)
2 brins de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
4 feuilles d'estragon
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 g de ketchup
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (opcional)
3 c. à soupe de câpres, marinées
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.3 g

Calorías 670 kJ / 160 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 5.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

exquis et léger 10 Recetas
Benelux

Exquis et léger 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Beurre aux herbes

Beurre aux herbes

5min

Mousse à la truite

Mousse à la truite

5min

Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

20min

Spaghettis à la carbonara

Spaghettis à la carbonara

30min

Crostini aux champignons et Fontina

Crostini aux champignons et Fontina

35min

Dip au thon

Dip au thon

5min

Mousse au jambon

Mousse au jambon

10min

Roulés de dinde au gorgonzola

Roulés de dinde au gorgonzola

1h

Filet de porc sauce moutarde

Filet de porc sauce moutarde

30min

Ragoût d'agneau

Ragoût d'agneau

1h 45min

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

3h 15min