Sopa de verduras con fideos de omelette

Sopa de verduras con fideos de omelette

4.3 15 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
4 porciones

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal o al gusto
  • 4 pizcas de pimienta negra molida
  • 120 g de cebolla blanca en mitades
  • 40 g de aceite vegetal
  • 600 g de mezcla de verduras (p.ej. papa, zanahoria, apio, etc.), en trozos (1-2 cm)
  • 2 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 800 g de agua
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • perejil fresco sólo las hojas, picadas, para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 349.5 kcal / 1462.3 kJ
Proteína 15.5 g
Grasa 16.8 g
Carbohidratos 35.8 g
Fibra 7.8 g
Grasas saturadas 3.5 g
Sodio 0.9 mg

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