Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tordelli lucchesi
Prep. 1h
Total 2h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Ripieno
-
20 g di pecorino
-
30 g di Parmigiano Reggiano
-
½ scalogno
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
150 g di carne trita di maiale
-
150 g di carne trita di manzo
-
50 g di mortadella a fette
-
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 uova
Pasta fresca
-
400 g di farina tipo 00 + q.b.
-
4 uova
-
15 g olio extravergine di oliva
Ragù di salsiccia
-
100 g di cipolla in quarti
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
50 g olio extravergine di oliva
-
500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di vino bianco secco
-
600 g di passata di pomodoro
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino raso zucchero
-
1 foglia di alloro secca
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1156.1 mg
Proteína
44.4 g
Calorías
3702.8 kJ /
885 kcal
Grasa
51.8 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
14.8 g
Carbohidratos
62.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Giro d'Italia
38 Recetas
Italia
Italia
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021
30 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Ravioli con ripieno di carne
1h 40min
Ravioloni verdi di mare
1h 5min
Sformatini di fiori di zucca
1h 30min
Cozze ripiene
1h 30min
Tortelli di patate parmensi
1h 30min
Ravioli burro e salvia
2h
Fettuccine all'abruzzese
1h
Gnocchi al sugo di anatra
2h
Tortelli verdi
3h 30min
Pici all'aglione
1h 25min
Ravioli ricotta e spinaci
10h
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1h 30min