Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tordelli lucchesi
Prep. 1h
Total 2h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Ripieno
-
20 g di pecorino
-
30 g di Parmigiano Reggiano
-
½ scalogno
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
150 g di carne trita di maiale
-
150 g di carne trita di manzo
-
50 g di mortadella a fette
-
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 uova
Pasta fresca
-
400 g di farina tipo 00 + q.b.
-
4 uova
-
15 g olio extravergine di oliva
Ragù di salsiccia
-
100 g di cipolla in quarti
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
50 g olio extravergine di oliva
-
500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di vino bianco secco
-
600 g di passata di pomodoro
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino raso zucchero
-
1 foglia di alloro secca
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1156.1 mg
Proteína
44.4 g
Calorías
3702.8 kJ /
885 kcal
Grasa
51.8 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
14.8 g
Carbohidratos
62.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Giro d'Italia
38 Recetas
Italia
Italia
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021
30 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Pappa al pomodoro con stracciatella
45min
Mini bavaresi alle more
4h 30min
Peposo toscano
1h 30min
Pici all'etrusca
1h 45min
Necci
1h
Crema alla polpa di granchio
10min
Crostoni saporiti
35min
Zuppa inglese ciocco-caffè
50min
Pici all'aglione
1h 25min
Castagnaccio
1h
Crostini con fegatini di pollo
40min
Pappa al pomodoro
35min