Pavlova en verrine

Pavlova en verrine

4.5 22 valoraciones

Prep. 30min

Total 14h 30min

2 portions

Ingredientes

La glace à vanille (la veille)

200 g de lait
½ gousse de vanille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les meringues (la veille)

120 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges surgelés variés

La chantilly (le jour même)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 220.5 mg

Proteína 17 g

Calorías 5839 kJ / 1393 kcal

Grasa 61.5 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 39.5 g

Carbohidratos 190.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saint-Valentin vol. II 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pavlova aux fruits rouges

4h

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2h

Petites mousses Passion

3h 20min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Tomate-mozza revisitée

2h 5min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1h 10min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Pavlova à l'ananas

3h 30min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40min

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3h 30min