Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto alla milanese
Prep. 15min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
Risotto
-
di nocciole sgusciate, con la buccia50 g
-
di salvia fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate½ mazzetto
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)80 g
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di cipolle tagliate a metà80 g
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spicchio di aglio1
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di olio di oliva20 g
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di riso per risotto (cottura: 20 min.)300 g
-
di vino bianco100 g
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di acqua700 g
-
dadi per brodo di manzo (per 0.5 l)2
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di zafferano in polvere2 bustine
Scaloppine
-
di burro, non salato40 g
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di olio di arachidi2 cucchiai
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scaloppine di vitello (circa 50 g ciascuno)12
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato12 pizzichi
-
di glassa di aceto balsamico2 cucchiai
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
783 kcal /
3277 kJ
Proteína
48.8 g
Grasa
34 g
Carbohidratos
67 g
