Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)
Prep. 40min
Total 6h 20min
12 portions
Ingredientes
Turkey
-
rock salt300 g
-
raw sugar50 g
-
water plus extra if needed3000 g
-
juniper berries2
-
black peppercorns6
-
cinnamon quill1
-
fresh bay leaves2
-
turkey buffe frame only, wings and legs removed3400 - 4000 g
-
unsalted butter2 tbsp
Stuffing
-
tri-colour quinoa200 g
-
water plus extra for soaking quinoa600 g
-
salt plus extra to taste½ tsp
-
red onion cut into halves1
-
garlic cloves2
-
fresh basil leaves only8 sprigs
-
fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
fresh dill leaves only4 sprigs
-
ground black pepper½ tsp
-
dried cranberries plus extra for garnishing100 g
-
fresh chives cut into small pieces (2 mm)12
-
unsalted butter80 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1234.6 mg
Proteína
74.9 g
Calorías
2630.3 kJ /
626.3 kcal
Grasa
28.1 g
Fibra
2.3 g
Grasas saturadas
10.4 g
Carbohidratos
18.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
MEATER+®
15 Recetas
Australia y Nueva Zelanda
Australia y Nueva Zelanda
También podría gustarte...
"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)
Brak ocen
Cold Red Curry Soup
Brak ocen
White bean purée and anchovy on crostini
45 min
Yucatan Style Sopa de Lima
40 min
Lemon and caper aioli
15 min
Pork in green pepper and cognac sauce
50 min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 min
Quick beetroot relish
40 min
Saffron arancini
25 godz. 25 min
Watermelon and salmon ceviche stack
25 min
Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini
12 godz. 5 min
Prosciutto and basil egg cups
40 min