Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.2 25 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

2 porzioni

Ingredientes

Olio all'aglio

100 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio privato dell'anima

Cime di rapa piccanti

500 g di acqua
600 g di cime di rapa
cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
3 filetti di acciuga
1 peperoncino

Baccalà in olio cottura

1000 g olio di semi di girasole
4 foglie di salvia fresca
500 g di baccalà dissalato

Terminare la preparazione

taralli q.b. per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 2 porzioni

Sodio 23.1 mg

Proteína 115.3 g

Calorías 17899.2 kJ / 4278 kcal

Grasa 439.2 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 46.8 g

Carbohidratos 17 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby in diretta con... 11 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Insalata di baccalà sottovuoto

1h

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6h

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5h 30min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà con peperoni cruschi

50min

Carciofi stufati

30min