Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.1 24 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

2 porzioni

Ingredientes

Olio all'aglio

di olio extravergine di oliva
100 g
spicchio di aglio privato dell'anima
1

Cime di rapa piccanti

di acqua
500 g
di cime di rapa
600 g
cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
filetti di acciuga
3
peperoncino
1

Baccalà in olio cottura

di olio di semi di girasole
1000 g
foglie di salvia fresca
4
di baccalà dissalato
500 g

Terminare la preparazione

taralli q.b. per servire

Inf. nutricional por 2 porzioni

Calorías 4278 kcal / 17899.2 kJ

Proteína 115.3 g

Grasa 439.2 g

Carbohidratos 17 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 46.8 g

Sodio 23.1 mg

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