Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sauté de veau Marengo
Prep. 20min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
-
20 g de beurre
-
700 g d'épaule de veau coupée en dés (2 cm env.)
-
150 g oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
250 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quartiers
-
150 g de tomates pelées, épépinées et coupées en quartiers
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
300 g de vin blanc
-
1 c. à café de thym frais
-
2 feuilles de laurier frais
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais ciselés
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
36 g
Calorías
1378 kJ /
331 kcal
Grasa
16 g
Fibra
3 g
Carbohidratos
6 g
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