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Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi
4.2 26 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
4 porzioni
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Ingredientes

Salsa di kiwi
  • 150 g di kiwi pelato e a pezzi
  • 8 foglie di basilico fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 albume
Gnocchi di cavolfiore
  • 500 g di acqua
  • 500 g di cimette di cavolfiore
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 - 70 g di pangrattato
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 - 5 cucchiai olio di semi di girasole

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 0.5 mg
Proteína 11 g
Calorías 1038 kJ / 248 kcal
Grasa 14 g
Fibra 4.3 g
Grasas saturadas 4 g
Carbohidratos 22 g

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