Pan exprés sin gluten

Pan exprés sin gluten

4.5 202 valoración

Prep. 15min

Total 1h

16 rebanadas

Ingredientes

2 claras de huevo
4 - 6 gotas de zumo de limón
350 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
1 cucharadita de azúcar
40 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
450 g de harina panificable sin gluten
50 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 3.98 g

Calorías 511 kJ / 122 kcal

Grasa 1.67 g

Fibra 1.27 g

Carbohidratos 22.82 g

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