Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Saumon en croûte feuilletée au citron
Prep. 1h
Total 1h 30min
8 parts
Ingredientes
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
50 g de parmesan, coupé en morceaux
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g de ricotta
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
-
1 œuf battu, pour la dorure
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Sodio
628.4 mg
Proteína
32.9 g
Calorías
2334.5 kJ /
560.9 kcal
Grasa
38.4 g
Fibra
1.4 g
Grasas saturadas
20.9 g
Carbohidratos
20.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50min
Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth
30min
Tarte feuilletée soleil à la provençale
2h
Feuilleté soleil tomate-olive
1h 55min
Tourte saumon-oseille
1h 15min
Roulé de poisson
3h 15min
Soufflé épinards-jambon
35min
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min
Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar
55min