Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 69 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 30min

8 parts

Ingredientes

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de ricotta
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
1 œuf battu, pour la dorure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 628.4 mg

Proteína 32.9 g

Calorías 2334.5 kJ / 560.9 kcal

Grasa 38.4 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 20.9 g

Carbohidratos 20.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les poissons avec le Sensor 34 Recetas
Francia

Plats de Noël 12 Recetas
Francia

Thermomix® et moi n°28 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Ninguna valoración

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1h

Charlotte aux framboises

3h 40min

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2h

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Tarte à la roquette

40min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40min

Feuilletés aux olives

40min

Feuilleté aux épinards, chèvre et lardons

1h 45min

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45min