Muffins de mantequilla de cacahuete

Muffins de mantequilla de cacahuete

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Prep. 15min

Total 45min

12 unidades

Ingredientes

mantequilla (para engrasar)
250 g de harina integral
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de bicarbonato
1 pellizco de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
200 g de plátano maduro, en trozos
60 g de miel
60 g de azúcar moreno
1 yogur griego (125 g)
1 huevo
1 yema de huevo
80 g de leche

80 g de leche de almendras, (u otra bebida vegetal)
125 g de mantequilla de cacahuete
1 chorrito de vainilla líquida
2 cucharadas de perlas de chocolate (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 90 mg

Proteína 4.3 g

Calorías 960 kJ / 229 kcal

Grasa 11.7 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 6.6 g

Carbohidratos 26.9 g

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