Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 8h

4 portions

Ingredientes

600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de poudre de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil fraîches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 594 mg

Proteína 25 g

Calorías 1177 kJ / 281 kcal

Grasa 17 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Ninguna valoración

Selle de chevreuil, compotée de canneberges et boulettes de champignons

Ninguna valoración

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Glace au gin et à la lavande

14h 35min

Sirop de framboise fermenté

128h 10min

Soupe mystère

45min

Vinaigrette aux herbes

15min

Dorer 250 g d'échalotes

Ninguna valoración

Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles

40min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

Ninguna valoración

Alternative végétalienne au parmesan – Topping pour pâtes

10min

Puddings au chocolat sans farine

Ninguna valoración