Truite à la sauce hollandaise

Truite à la sauce hollandaise

2.8 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 50min

2 portions

Ingredientes

d'eau
750 g
de pommes de terre en morceaux (3-4 cm)
350 g
de sel
1 ½ c. à café
de légumes mixtes (asperges, chou-fleur en bouquets, carottes), en morceaux
350 g
truites, vidées et nettoyées (env; 220 g chacune)
2
de jus de citron fraîchement pressé
2 c. à café
de poivre noir moulu
¼ c. à café

Sauce hollandaise

de beurre doux, en morceaux
100 g
jaunes d'oeufs
4
de vin blanc
50 g
de jus de citron fraîchement pressé
10 g
de sel
½ c. à café
de poivre noir moulu
¼ c. à café
citrons (pour le jus et le service), en quartiers
2

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 882 kcal / 3694 kJ

Proteína 44 g

Grasa 59 g

Carbohidratos 36 g

Fibra 7.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ma cuisine au quotidien 133 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Ninguna valoración

Sablés à l’ananas

Sablés à l’ananas

Ninguna valoración

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2h

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 10min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Tarte aux pommes facile

Tarte aux pommes facile

45min

Soupe d'asperges au citron

Soupe d'asperges au citron

55min

Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu

Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu

45min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min