Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 20min

4 portion

Ingredientes

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 81 mg

Proteína 7 g

Calorías 550 kJ / 132 kcal

Grasa 10 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Soupe de cabillaud aux épinards

40min

Sauce hollandaise

15min

Sauce béarnaise

20min

Purée de pomme de terre

50min

Cuisson des œufs

20min

Pâte à crêpe

1h 15min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h

Sauce béarnaise

15min

Sauce béchamel

15min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1h 10min

Crêpes sucrées ou salées

Ninguna valoración

Mousse glacée aux fruits rouges

10min