Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 duck, whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
- 3 tsp sea salt
- 2 ½ tsp ground black pepper
- 1 ½ tbsp dried marjoram
- 100 g brown onion, cut in pieces
- 2 garlic cloves
- 20 g unsalted butter
- 150 g chicken liver, without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
- 200 g turkey mince, broken into pieces
- 15 pitted prunes
- 40 g breadcrumbs
- 1 egg
- 50 g pouring (whipping) cream
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2509.2 kJ / 597.4 kcal
- Proteína
- 23.6 g
- Carbohidratos
- 8.7 g
- Grasa
- 51.7 g
- Grasas saturadas
- 16.7 g
- Fibra
- 2.4 g
- Sodio
- 704.7 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Browned beef cubes (well done)
15min
Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing
20 min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1h 45 min
Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)
2u.
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)
2u.
Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers
1 Std. 30 Min
Vegan parmesan shards
3 Std. 55 Min
Classic zabaglione
15min
Sous-vide asparagus with poached eggs
1 Std. 5 Min
Toum
15min
Gorgonzola cheesecakes with pear jam
45min
Whipped egg whites
10 min