Duck ballotine

Duck ballotine

5.0 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 45min

12 portions

Ingredientes

duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
1
sea salt
3 tsp
ground black pepper
2 ½ tsp
dried marjoram
1 ½ tbsp
brown onion cut in pieces
100 g
garlic cloves
2
unsalted butter
20 g
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
150 g
turkey mince broken into pieces
200 g
pitted prunes
15
breadcrumbs
40 g
egg
1
pouring (whipping) cream
50 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 704.7 mg

Proteína 23.6 g

Calorías 2509.2 kJ / 597.4 kcal

Grasa 51.7 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 16.7 g

Carbohidratos 8.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Abundant breakfast bowl

30min

Green smoothie

10min

Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)

1h 15min

Italian sandwich Rolls

2h 45min

Red rice using rice mode

55min

Buffalo chicken wings

50min

Classic gin and cucumber icy poles

24h 15min

Jalapeño honey butter

15min

Glazed carrots with honey

1h 10min

Beetroot smoothie

10min

Spiced hot chocolate

10min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min