![Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fba920eb-7cfb-44e7-b1d4-4ca652df3d0b/Derivates/0f6d2d65-85da-45a7-8484-ea1e28b6c9fb.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Flammkuchenteig
- 100 g Wasser, kalt
- 1 Eidotter
- ½ TL Salz
- 200 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Olivenöl
Belag und Fertigstellung
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 5 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 rote Zwiebeln
- 150 g Hokkaidokürbisfleisch
- 1 Birne
- 1 Radicchio, klein
- 2 EL Olivenöl (20 g)
- 1 TL Rohrohrzucker
- 1 TL Salz
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Crème fraîche
- 1 Eidotter
- 100 g geräucherter Schinken, in Scheiben
-
100
g Ziegenfrischkäse, in Scheiben
o bien 100 g geriebener Käse (z. B. Pizzakäse)
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2414 kJ / 577 kcal
- Proteína
- 18 g
- Carbohidratos
- 47 g
- Grasa
- 35 g
- Grasas saturadas
- 13 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 792 mg
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