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Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón
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Prep. 15min
Total 50min
4 raciones
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Ingredientes

  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de cebollas
  • 300 g de pimientos rojos cortados del tamaño de una nuez
  • 50 g de vino blanco
  • 1 pollo de 1 kg (muslos, alas y pechuga)
  • 50 g de agua
  • 200 g de salsa de tomate (ver sugerencias)
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • 250 g de champiñones cortados en láminas
  • 3 pellizcos de nuez moscada o al gusto

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 2470 kJ / 591 kcal
Proteína 54 g
Carbohidratos 9 g
Grasa 37 g

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