Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
Prep. 25min
Total 2h 45min
6 portions
Ingredientes
-
6 feuilles de gélatine
-
de l'eau pour tremper
-
1 orange bio de préférence
-
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
-
400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
-
1 c. à café de sel
-
20 g de jus d'orange
-
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
-
40 g jus de citron vert
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
10 g
Calorías
1292 kJ /
309 kcal
Grasa
26 g
Fibra
1.5 g
Carbohidratos
8 g
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Asperge
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