Soupe poireau-pomme de terre

Soupe poireau-pomme de terre

3.9 34 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

16 portions

Ingredientes

600 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
2000 g d'eau
45 g d'huile d'olive
900 g de blancs de poireau coupés en tronçons
50 g de beurre
2 - 4 pincées de poivre moulu
4 c. à café bombées de fond de légumes maison

4 cubes de bouillon de légumes
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (opcional)
300 g de lait
ciboulette fraîche ciselée, pour la finition

persil plat frais, ciselée, pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 832 mg

Proteína 3 g

Calorías 437 kJ / 105 kcal

Grasa 6 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 8 g

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