Soupe poireau-pomme de terre

Soupe poireau-pomme de terre

3.9 33 valoraciones
Prep. 40min
Total 1h
16 portions

Ingredientes

  • 600 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 2000 g d'eau
  • 45 g d'huile d'olive
  • 900 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 50 g de beurre
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu
  • 4 c. à café bombées de fond de légumes maison
    4 cubes de bouillon de légumes
  • 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (opcional)
  • 300 g de lait
  • ciboulette fraîche ciselée, pour la finition
    persil plat frais, ciselée, pour la finition

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 832 mg
Proteína 3 g
Calorías 437 kJ / 105 kcal
Grasa 6 g
Fibra 1.9 g
Grasas saturadas 2 g
Carbohidratos 8 g

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