Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastel double fudge
Prep. 1h 30min
Total 3h
10 porciones
Ingredientes
Bizcocho de chocolate
-
aceite en aerosol para engrasar el molde
-
harina de trigo para enharinar el molde
-
380 g de azúcar refinada
-
390 g de harina
-
½ cdita de sal
-
2 cditas de polvo para hornear
-
1 cdita de bicarbonato de sodio
-
300 g de agua
-
140 g de cocoa
-
270 g de mantequilla
-
6 huevos
-
1 cdita de vainilla
Betún de chocolate
-
300 g de chocolate semi amargo
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
50 g de licor de naranja50 g de ron
-
400 g de mantequilla
-
300 g de azúcar glass
-
100 g de cocoa en polvo
Decoración
-
1 barra de chocolate (aprox. 100 g)
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
791 kcal /
3559 kJ
Proteína
14 g
Grasa
53 g
Carbohidratos
93 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
20 g
Sodio
235 mg
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