Soupe froide de légumes et salade

Soupe froide de légumes et salade

4.2 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
600 g d'eau
100 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
300 g de haricots verts frais coupés en tronçons
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de courgettes coupées en brunoise

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 199.2 mg

Proteína 5.7 g

Calorías 886.3 kJ / 211.8 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 20.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°25 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

12h 55min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25min

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

1h

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15min

Tagliatelle au pesto d'oseille

30min