Ensalada campera

Ensalada campera

5.0 2 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 10min
6 portions

Ingredientes

  • de agua
    1000 g
  • huevos
    4
  • de papas peladas y cortadas en dados de 2 cm
    600 g
  • de zanahorias cortadas en rodajas
    150 g
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
    2 - 3 ramitas
  • de morrón verde
    70 g
  • de aceitunas verdes sin carozo
    70 g
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de vinagre balsámico
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de atún en aceite (160 g)
    2 latas
  • de espárragos blancos (180 g)
    1 lata
  • naranjas peladas (sin nada de piel blanca) cortadas en dados de 2 cm
    3
  • morrones rojos asados, en conserva, en trozos
    2

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 341 kcal / 1425 kJ
Proteína 16 g
Grasa 21 g
Carbohidratos 23 g
Fibra 5 g

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