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Reissalat mit Kokos-Curry-Hähnchen
Prep. 20min
Total 50min
6 Portionen
Ingredientes
-
Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (ca. 3 cm)300 g
-
Griechischer Joghurt (10% Fett)130 g
-
Sonnenblumenöl40 g
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Wasser140 g
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Kurkuma, gemahlen1 EL
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getrocknete Aprikosen, entsteint halbiert50 g
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Madras-Curry-Pulver mild2 EL
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Reis, parboiled350 g
-
Kokosmilch400 g
-
Erbsen, TK aufgetaut80 g
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Mandeln, gehobelt geröstet40 g
-
Chicorée zum Servieren
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
463 mg
Proteína
19 g
Calorías
1736 kJ /
415 kcal
Grasa
11 g
Fibra
4.1 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
56 g
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